Ketogeninės dietos meniu pavyzdys

keto dieta svorio netekimui

Ketonų arba mažai angliavandenių dieta iš pradžių buvo sukurta epilepsija sergantiems vaikams gydyti. Vėliau sportininkai ir kultūristai pradėjo jį naudoti norėdami pagerinti raumenų reljefą. Šiandien šį metodą daugelis naudoja norėdami numesti svorio. Juk produktų apytiksliui ketogeninės dietos meniu galima nusipirkti bet kuriame prekybos centre.

Metodo esmė

Paprastai žmogus turėtų vartoti baltymus, riebalus ir angliavandenius procentiniu santykiu 40: 20: 40. Pagal ketogeninės dietos taisykles medžiagų balansas labai pasikeičia. Baltymų kiekis sumažinamas, o angliavandeniai – iki minimumo. Laikantis tokios dietos, organizmas priverstas išmokti skaidyti riebalus, kad išlaikytų gyvybines funkcijas.

Skaidant angliavandeniams, susidaro gliukozė, o apdorojant riebalus – ketonai. Iš čia ir kilo dietos pavadinimas.

Kūno restruktūrizavimas trunka keletą dienų. Pirmą dieną likę angliavandeniai suskaidomi. Dar 48 valandas energija imama iš glikogeno atsargų raumenyse ir kepenyse. Ir tik po to palaipsniui prasideda riebalų perdirbimas.

Pereinamuoju etapu žmogus dažnai jaučia šiuos simptomus:

  • galvos skausmas;
  • sausa burna;
  • dažnas noras šlapintis;
  • acetono kvapas prakaite, šlapime, seilėse.

Todėl mažinant ketogeninį svorį būtina griežtai laikytis mitybos plano, gerti daug vandens, vengti užkandžiauti gliukozės produktais.

Dietiniai maisto produktai

Sudarant apytikslį meniu, visiškai išbraukite iš dietos šiuos produktus:

  • pusgaminiai, greito maisto patiekalai;
  • žuvies ir mėsos rūkymas, marinuoti agurkai, konservai;
  • duonos gaminiai iš baltų miltų;
  • ankštiniai augalai;
  • saldūs desertai;
  • žemės riešutų, sojų, kukurūzų aliejus;
  • vaisiai, džiovinti vaisiai.

Meniu neturėtų būti alkoholio, gazuotų gėrimų, lieso pieno ir rūgpienio produktų.

maisto produktai, skirti ketogeninei dietai

Rekomenduojamų produktų sąrašas:

  • virti kiaušiniai;
  • riebi žuvis;
  • kiaulienos kepsniai, riebi jautiena;
  • visų rūšių daržovės;
  • kietasis sūris, kreminis čederis, mocarela;
  • graikiniai riešutai, migdolai, moliūgų sėklos;
  • grietinėlė, grietinė, rūgpienis.

Virimui galite naudoti bet kokius prieskonius. Į desertus ir saldžius gėrimus dėkite tik mažai angliavandenių turinčius saldiklius (eritritolį, steviją).

Dienos meniu pavyzdys

Pagal ketogeninės dietos taisykles žmogui reikia trijų sočių valgymų ir dviejų užkandžių tarp jų.

Pusryčiai:

  • omletas iš pieno ir kiaušinių;
  • 2 gabaliukai kumpio;
  • grietinėlės padažas;
  • kava be cukraus.

Vakarienė:

  • krevečių ir avokadų salotos;
  • kreminė kreminė sriuba;
  • Ruginė duona;
  • Žalioji arbata.

Vakarienė:

  • Lašišos kepsnys;
  • daržovių salotos su skrebučiais ir sūriu;
  • Ruginė duona;
  • Juoda arbata.

Kaip užkandžius galite naudoti:

  • sauja riešutų;
  • braškės su grietinėle;
  • 2 kietai virti kiaušiniai;
  • Juodasis šokoladas;
  • pieno kokteilis.

Pavyzdinį meniu turi patvirtinti mitybos specialistas. Gydytojas apskaičiuos porcijos svorį, pasakys, kaip pakeisti ingredientus salotose, padės išvengti šalutinio poveikio, greičiau pastebėsite svorio metimo rezultatus.

Ketogeninės dietos privalumai

Riebus maitinantis maistas leidžia numesti svorio be ūmaus alkio jausmo. Dėl to žmogus negalvoja apie maistą dirbdamas, treniruodamasis, ilsėdamasis. Jam lengva atsisakyti cukraus ir kepinių, sumažinti patiekalų tūrį.

Palaipsniui normalėjant svoriui, lieknėjančio žmogaus oda išlieka elastinga, nesuglemba ir nepasidengta raukšlėmis.

Laikantis ketogeninės dietos, gliukozės kiekis kraujyje išlieka žemas. Tokios mitybos pagalba galima išvengti diabeto išsivystymo net žmonėms, turintiems genetinį polinkį sirgti šia liga.

kepta vištiena su prieskoniais keto dietai

Ketogeninės dietos trūkumai

Staigus perėjimas prie mažai angliavandenių turinčios dietos kenkia organizmui. Išankstinė dietologo konsultacija yra privaloma žmonėms, turintiems:

  • aukštas spaudimas;
  • virškinamojo trakto ligos;
  • inkstų, kepenų nepakankamumas;
  • širdies liga;
  • vėlyvosios stadijos nutukimas.

Ketogeninė dieta draudžiama nėščioms, žindančioms moterims, vaikams, paaugliams ir pagyvenusiems žmonėms.

Perėjus prie ketogeninės dietos net visiškai sveikus žmones dažnai kamuoja žarnyno sutrikimai. Norint išvengti virškinimo trakto problemų, į valgiaraštį būtina įtraukti rūgštaus pieno gėrimus, raugintus kopūstus, šviežias daržoves.

Didelė polinesočiųjų riebalų koncentracija maiste padidina kraujagyslių užsikimšimo riziką dėl cholesterolio plokštelių.

Iš valgiaraščio išbraukus angliavandenius turinčius produktus, organizmas netenka daug vertingų medžiagų. Todėl žmonėms, kurie lieknėja laikydamiesi ketogeninės dietos, reikia vartoti vitaminų-mineralų kompleksą. Be to, turite reguliariai tikrinti savo sveikatą fizinės apžiūros metu.